PINOT BLANC 2015
 
Gamme : Tradition
Cépage : 100% Pinot Blanc
Couleur : Blanc
Contenance : 750 ml
 
Vinification :

Fermentation traditionnelle à température contrôlée Elevage dans nos fûts de chêne centenaires environ 10 mois. Responsables du Chai : Paul et Christophe Mosbach.

 
Dégustation :

Très élégant dans sa robe jaune clair, ce Pinot Blanc est un modèle du genre. Nez très ouvert et fort agréable sur l’amande blanche et le côté floral, laissant apparaître après ouverture le fruit de la pêche invitant à poursuivre. Il confirme et affiche une belle vivacité de bon aloi au palais laissant une impression de grande harmonie légèrement soyeuse. Un Pinot Blanc prêt à boire possédant une belle personnalité et bien équilibré.

 
Accord mets & vins :

Produits de la mer (poissons cuits et/ou crus, crustacés), viandes blanches (volailles, veau…), charcuterie, fromage à pâte préssée (Cantal, St Nectaire...) Particularité: Vin idéal pour tous types d’occasions

 
Température : Entre 10 et 12°C
Alcool : 12.5 %
Sucre résiduel : 4.1 g/l
Acidité totale : 6.2 g/l
Indice de sucre :
 
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