CREMANT BRUT CHARDONNAY
 
Gamme : Tradition
Cépage : 100% Chardonnay
Couleur : Blanc
Contenance : 750 ml
 
Vinification :

Vendange manuelle de nos raisins rigoureusement sélectionnés. Fermentation : Première fermentation  en cuve inox à température contrôlée.  Prise de mousse en bouteille d’environ 3 mois. Elevage : Sur lattes pendant 18 mois dans notre cave à température basse et constante. Repos de 6 mois avant commercialisation. Responsables du Chai : Paul et Christophe Mosbach

 
Dégustation :

Ce Chardonnay, jaune doré, présente une mousse fine et de bonne tenue. Nez agréable et ample sur un ensemble fin et délicat sur des notes légèrement beurrées, miellées, fleur jaune et résineux, sur une finale rappelant la noisette. Bien équilibré et doté d’une belle longueur, il est harmonieux, expressif et persistant.

 
Accord mets & vins :

péritifs, poissons et crustacés, desserts.

 
Température : Entre 5 et 7°C
Alcool : 12 %
Sucre résiduel : 3.5 g/l
Acidité totale : 7.26 g/l
Indice de sucre :
 
10, Place du Kaufhaus - 67520 MARLENHEIM
Tél : +33 (0) 3 88 87 50 13 - contact@vinsmosbach.com - vinsmosbach.com