GEWURZTRAMINER Charles Joseph 2023
16,00 €
Notre Gewurztraminer Charles Joseph est un vin blanc d’exception, apprécié pour son intensité aromatique et son élégance naturelle. Issu de vignes plus anciennes, produisant des rendements plus faibles que notre Gewurztraminer Tradition, il offre une concentration accrue et une belle profondeur. Une macération pelliculaire sur pressoir vient intensifier encore son expression aromatique. Ses notes de rose ancienne, de litchi, d’angélique et d’épices nobles se mêlent à une matière ample et parfaitement équilibrée, offrant un style raffiné et structuré.
Idéal pour les moments gourmands, il accompagne parfaitement le foie gras, les mets raffinés et légèrement épicés, les fromages de caractère ainsi que les desserts délicats. Sa richesse aromatique, son équilibre parfait et sa longue persistance en font un vin remarquable, à déguster avec attention.
C’est le choix incontournable pour les amateurs de Gewurztraminer haut de gamme, élégants, profonds et généreux.
Sucrosité
Vinification
- responsables du chai : Paul et Christophe Mosbach
- Sélection des raisins lors des vendanges, tri rigoureux
- pressurage lent respectueux de la vendange
- fermentation alcoolique traditionnelle à température contrôlée
- élevage en cuves pendant environ 10 mois
- filtration sur filtre tangentiel
- mise en bouteille
Accords mets-vins
Informations complémentaires
- CépagesGewurztraminer
- Alcool (%)13,19
- GammeVieilles Vignes
- CouleurBlanc
- Contenance75 cl
- Température de serviceentre 6 et 8°C
- Sucre résiduel (g/l)20,8
- Acidité (g/l)4,5
