
PINOT GRIS Cuvée Particulière 2024
15,00 €
Notre Pinot Gris Cuvée Particulière est un vin blanc demi-sec, élégant et expressif, issu de nos vignes les plus anciennes, produisant des rendements plus faibles que notre Pinot Gris Traditionnel. Ample et structuré, révélant une belle concentration aromatique, il séduit par son équilibre entre richesse, fraîcheur et longueur en bouche.
Idéal en apéritif, avec les volailles et viandes blanches crémées, la cuisine italienne ou les tapas, notre Pinot Gris sublime également les cuisines asiatiques légèrement épicées. Sa profondeur et son volume en font un vin de caractère, pensé pour les moments de dégustation, les repas de fête et les tables élégantes.
C’est le choix idéal des amateurs de vins blancs demi-secs, à la fois expressifs, généreux et raffinés, capable de plaire aussi bien aux adeptes de vins secs qu’à ceux qui préfèrent les vins plus doux. Un équilibre parfait !
Sucrosité
Vinification
- responsables du chai : Paul et Christophe Mosbach
- Sélection des raisins lors des vendanges, tri rigoureux
- pressurage lent respectueux de la vendange
- fermentation alcoolique traditionnelle à température contrôlée
- élevage en cuves pendant environ 10 mois
- filtration sur filtre tangentiel
- mise en bouteille
Accords mets-vins
Informations complémentaires
- CépagesPinot gris
- Alcool (%)13,06
- GammeVieilles Vignes
- CouleurBlanc
- Contenance75 cl
- Température de serviceentre 6 et 8°C
- Sucre résiduel (g/l)5,60
- Acidité (g/l)5,80

