La bouteille bleue 2022
16,00 €
21,33 € / litre
La bouteille bleue est un vin blanc sec et fruité, issu de l’assemblage de 70 % de Riesling et 30 % de Pinot gris. Son originalité se distingue par ses notes d’agrumes apportées par le Riesling, et son opulence caractéristique du Pinot Gris.
Alliance parfaite pour sublimer vos poissons, fruits de mer et crustacés, il accompagnera également à merveille vos sushis, plats végétariens ainsi que nos spécialités alsaciennes comme la choucroute.
Vin unique en son genre, c’est le choix parfait pour les amateurs de vin blanc sec à caractère.
Sucrosité
Vinification
- responsables du chai : Paul et Christophe Mosbach
- Sélection des raisins lors des vendanges, tri rigoureux
- pressurage lent respectueux de la vendange
- fermentation alcoolique traditionnelle à température contrôlée
- élevage en cuves pendant environ 10 mois
- filtration sur filtre tangentiel
- mise en bouteille
Accords mets-vins
Plats végétariens, Sushis, Spécialités alsaciennes, Poissons et crustacés
Informations complémentaires
- CépagesRiesling, Pinot gris
- Alcool (%)12,73
- GammeTradition, Vieilles Vignes, Prestige
- CouleurBlanc
- Contenance75 cl
- Température de serviceentre 8 et 10°C
- Sucre résiduel (g/l)2,9
- Acidité (g/l)6,4
