RIESLING Cuvée Particulière 2024
14,00 €
Notre Riesling Cuvée Particulière est un vin blanc sec, raffiné et généreux, typique des grands riesling Alsacien. Issu de vieilles vignes soigneusement sélectionnées, il se distingue par sa complexité aromatique, sa pureté minérale et sa grande profondeur.
Il révèle des arômes intenses d’agrumes confits, de pêche blanche, ponctués de délicates nuances de pierre à fusil. La matière est ample, précise, portée par une acidité fine et cristalline qui structure un ensemble harmonieux et persistant.
La finale, longue et élégante, signe un vin de caractère et de garde, taillé pour les amateurs de grands Rieslings.
Vin d’exception, il accompagne à merveille les plats gastronomiques : poissons nobles, coquilles Saint-Jacques, volailles en sauce légère, cuisine asiatique raffinée, ou encore les spécialités alsacienne. Son équilibre remarquable et son intensité en font un vin parfait pour les moments d’exception.
Un choix incontournable pour les amateurs de vins blancs secs, haut de gamme, expressifs, profonds et capables de vieillir avec grâce.
Sucrosité
Vinification
- responsables du chai : Paul et Christophe Mosbach
- Sélection des raisins lors des vendanges, tri rigoureux
- pressurage lent respectueux de la vendange
- fermentation alcoolique traditionnelle à température contrôlés
- élevage en cuves pendant environ 10 mois
- filtration sur filtre tangentiel
- mise en bouteille
Accords mets-vins
Informations complémentaires
- CépagesRiesling
- Alcool (%)12,52
- GammeVieilles Vignes
- CouleurBlanc
- Contenance75 cl
- Température de serviceentre 6 et 8°C
- Sucre résiduel (g/l)1,15
- Acidité (g/l)7,10
